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为传承接近失传的祁门红茶传统制作工艺,上海祁门茶叶有限公司总经理祁门县贵溪人汪建平曾特别邀请黄山市著名的连环画艺术家汪家龄老师创作过一套完整的祁门红茶传统手工制茶的连环画册。


汪家龄老师出身茶叶世家,从小就对祁门红茶的制茶工艺耳濡目染,对祁门红茶怀有深厚的感情,在百忙中毫不犹豫就接受委托。

创作态度严谨的汪家龄老师先后数次从黄山市深入祁门的县乡,了解祁门红茶传统制作工艺的每一道工序,不同的制作工具和装置。

先后走访原国营祁门茶厂的董事长何胜利先生、原祁门茶厂技术副厂长当代祁红泰斗闵宣文老先生,并深入农村和当地的老一辈制茶人交流。创作间,汪老师即使查出身有恶疾,还是坚持圆满地完成了创作。

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1.【采摘】  采摘一芽二、三叶的芽叶作原料。



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2.【晒青】 将采下的生叶薄摊在晒簟上,在日光下凉晒直至叶色暗绿。


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3.【萎凋】 在适宜温度条件下均匀摊放,促进鲜叶酶的活性,内含物质发生适度物理、化学变化,散发部分水分,使茎、叶萎蔫,色泽暗绿。


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4.【揉捻】 将萎凋后的生叶用人工揉成条状,适度揉出茶汁。


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5.【发酵】 将揉捻叶置于木桶或竹篓中,加力压紧,上盖湿布放在日光下焐晒至叶及叶柄呈古铜色并散发茶香,即成毛茶湿坯。



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6.【烘干】旧时茶农将湿坯用太阳晒,遇阴雨用炭火烘培,至五、六成干,俗称毛茶。


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7 .【品鉴】品一杯祁红,茶香四溢。


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汪家龄老师用生动的艺术性的创作,绘制了祁红制作工艺的漫画图。传承祁门红茶的制作工艺,2022世界杯竞猜下注官网 定当珍藏于心!


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